Downdraft pannen
Koken met een kookplaat met geïntegreerde afzuiging, zoals bij systemen van Bora, Siemens of andere downdraft-oplossingen, vraagt om pannen die optimaal samenwerken met deze techniek. Bij een downdraft kookplaat wordt de lucht namelijk direct bij de bron naar beneden gezogen in plaats van omhoog. Gewone pannen laten stoom soms ongecontroleerd ontsnappen, maar downdraft pannen zijn ontworpen om deze luchtstroom te begeleiden. Door slimme openingen in de rand of een speciaal gevormd deksel wordt de stoom gericht naar de afzuiging geleid. Zo blijft je keuken frisser, heb je minder last van condens op je kasten en kook je op een efficiënte manier.
Daar komt nog iets bij: sommige downdraft pannen zijn gemaakt van materialen die de warmte beter geleiden. Dat betekent dat je pan sneller op temperatuur is en die warmte ook beter vasthoudt. Zeker bij inductie levert dat extra rendement op, waardoor je energie bespaart én gerechten mooier gaart. Snelle gerechten, langzame suddermaaltijden en gestoomde groenten krijgen allemaal een upgrade met een downdraft pan die bij jouw kookplaat past.
Het downdraft-assortiment bij Jan van Peer
Berghoff Leo Phantom downdraft pannen
De Berghoff Leo Phantom-serie is speciaal ontworpen voor koken op downdraft-kookplaten. Dankzij het slimme, geïntegreerde dekselsysteem worden stoom en kookgeuren direct naar de afzuiging geleid, zodat je keuken fris blijft. De pannen zijn gemaakt van gerecycled gietaluminium en daardoor verrassend licht van gewicht, wat ze prettig maakt in dagelijks gebruik. Het strakke matzwarte design geeft elke keuken een moderne uitstraling, terwijl de ergonomische handgrepen en meegeleverde siliconen pannenlapjes zorgen voor extra comfort en veiligheid bij het afgieten. De krasbestendige keramische antiaanbaklaag is volledig PFAS-vrij, waardoor je gezonder kunt koken met minder vet. Geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie.
KOQI downdraft pannen
Voor wie hoge eisen stelt aan zijn kookgerei, zijn er de KOQI tri-ply pannen. Deze pannen bestaan uit drie lagen: roestvrij staal aan de buitenzijden met daartussen een aluminium kern. Daardoor wordt warmte perfect geleid via zowel de bodem als de wanden, zodat je gerechten overal even snel garen. De speciaal ontworpen dampgeleiders in de randen en deksels maken ze ideaal voor gebruik op downdraft kookplaten.
KOQI biedt drie series – Uma, Polaris en Mira – elk met een eigen uitstraling en details, zodat er altijd een stijl is die bij jouw keuken past. Naast losse pannen zoals kookpannen, steelpannen, hapjespannen en braadpannen, zijn er ook complete pannensets beschikbaar. Bovendien zijn alle KOQI pannen volledig PFAS-vrij, zodat je niet alleen efficiënt maar ook veilig en gezond kookt.
Ducq downdraft pannen
De Ducq-serie is een premiumlijn pannen met een robuuste, professionele uitstraling en een hoogwaardige tri-ply constructie. De drie lagen – roestvrij staal, een aluminium kern en inductiestaal – verdelen warmte snel en gelijkmatig en houden die lang vast, wat ideaal is voor energiezuinig koken. De speciaal ontworpen deksels met precisie-geperforeerde dampkanalen voeren stoom direct naar de downdraft-afzuiging, waardoor je keuken fris blijft. Stevige, geklonken roestvrijstalen handgrepen zorgen voor een veilige en comfortabele grip, en de duurzame afwerking garandeert jarenlang kookplezier. De Ducq-lijn is verkrijgbaar als losse pannen én complete pannensets, geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie, en veelzijdig genoeg voor alles: van snel wokken tot langzaam sudderen.


Villeroy & Boch Louis Bestekset 68-delig
Dopper Insulated 350ml blazing black
Habonne royal kookpan 18 cm
Sola 9 persoons 90 delig Florence bestekset
Miyabi 5000 MCD Shotoh 130mm
Le Creuset braadpan Signature rond 26 cm zwart
Dopper Original pacific blue
Greenpan Cambridge vispan 32 cm
Demeyere Diverto 5 delige pannenset
Demeyere 5* Proline koekenpan 20 cm
Spring Brigade premium pannenset 4 delig
Lampe Berger Navulling Paris Chic 500 ml
Lampe Berger Navulling Cotton Caress 1 Liter
Spring Fusion 5 delige pannenset
Habonne wok 34 cm tri ply 2 grepen
Dopper Steel 800ml
Cookai koekenpan 5-ply 28cm
Le Creuset braadpan Signature rond 28 cm rood
Zwilling minimale 68 delige 12 persoons
Magimix Le Micro hakmolen mat chroom
Miyabi 5000 MCD Chutoh 160mm
Zwilling Pro koksmes 200mm 38401-201
Habonne Ecovite Forte chefspan met deksel 26 cm
VilleroyBoch Arthur 12 persoons, 68 delig, 18/10 edelstaal glanzend
Habonne Royal hapjespan 24 cm
Bitz placemats ( set van 4 ) reversible zwart/grijs
Olive forged santoku 18 cm
Woodwick ellips Lavender Spa
John Pawson 3 delige pannenset
Unold Power Smoothie Maker 78605
Habonne Royal kookpan 16 cm
Habonne Queen kookpan 18cm met deksel
SMEG Variabele Waterkoker Rood KLF04RDEU
Habonne Royal 4 delige pannenset
Habonne Royal soeppan 24 cm
Habonne Royal 6 delige pannenset
Miyabi 6000MCT Shotoh 130mm
Habonne master 5 ply koekenpan 20cm
Forged snijplank medium 45x30x3.5cm
Habonne wok 24cm tri-ply met steel
Oxo Good Grips open spatel flexibel
Dopper Insulated 580ml blazing black
Demeyere Multiline koekenpan 20 cm
BK Fortalit Braadpan 22 cm
Santokumes 14 cm Brute Forged
Miyabi Chutoh 160mm 7000d
Demeyere silver koekenpan 32cm
Smeg koffiezetapparaat rood
Oxo Good Grips maatkan 60ml (vanaf boven leesbaar)
Miyabi 6000MCT Sujihiki 240mm
Villeroy&Boch New Moon 30 delige bestekcassette 6 persoons
Küchenprofi Provence braadpan ovaal rood 33 cm
Ducq hapjespan 26 cm downdraft 