Waarom kiezen voor een wokpan?
Een wokpan is perfect voor koken op hoge temperatuur. Door de ronde vorm en hoge randen kun je ingrediënten makkelijk omscheppen. Zo blijven ze knapperig, sappig en vol smaak.
Daarnaast is wokken:
- Energiezuinig: korte bereidingstijd, minder olie nodig
- Veelzijdig: je kunt er ook mee stomen, frituren of eenpansgerechten maken
- Snel en praktisch: ideaal voor drukke dagen
Wokken is dus niet alleen gezond, maar ook handig.
Onze wokpannen: materialen en voorbeelden uit de collectie
Bij Jan van Peer koop je alleen wokpannen waar je jarenlang plezier van hebt. We selecteren ons assortiment zorgvuldig op kwaliteit, gebruiksgemak en duurzaamheid.
RVS wokpannen
Roestvrijstalen wokpannen zijn geschikt voor wie vaak kookt op hoge temperatuur. Ze zijn krasvast, robuust en eenvoudig te reinigen. Neem bijvoorbeeld de Demeyere Industry wok van 30 cm: een kwalitatieve pan met stevige greep, perfecte warmteverdeling en geschikt voor alle warmtebronnen, inclusief inductie. Ook de Spring Finesse wok van 30 cm met twee praktische grepen en glazen deksel is een populaire keuze.
Aluminium wokpannen
Ben je op zoek naar een wok die snel warm wordt en weinig weegt? Dan is een aluminium wok met coating ideaal. De Enrico wok van 34 cm is een goed voorbeeld: voorzien van een PFAS-vrije antiaanbaklaag, wat hem niet alleen praktisch, maar ook milieubewust maakt. Dankzij het Tri-Ply materiaal warmt hij snel en gelijkmatig op.
Gietijzeren en gietaluminium wokken
Wie gaat voor traditionele warmteopslag en een stoer uiterlijk, kiest voor een gietijzeren wok. De Skottsberg gietijzeren wok van 34 cm is puur, robuust en geschikt voor koken op inductie, gas of open vuur. Deze pan moet je zelf inbranden, maar levert dan jarenlang topresultaten.
Liever iets lichter, maar wel met de voordelen van goede warmteverdeling? Dan is de Habonne wok van 24 cm een uitstekende keuze. Deze Tri-Ply wok combineert aluminium en RVS, heeft een comfortabele steel en is geschikt voor kleinere huishoudens of als bijpan.
Welke maat wokpan past bij jou?
De juiste maat hangt af van hoeveel je wilt koken. Hieronder een handig overzicht:
- 24–26 cm: ideaal voor 1 à 2 personen of als bijgerecht
- 28–30 cm: geschikt voor een gezin van 3 tot 4 personen
- 32–36 cm: voor grotere porties of als je veel groente gebruikt
Kook je vaak voor meerdere dagen? Kies dan liever een grotere maat.
Waar let je op bij het kiezen van een wokpan?
Bij het kiezen van de juiste wokpan is het belangrijk om goed te kijken naar je eigen kookgedrag én de praktische eisen van je keuken. Allereerst: is de wok geschikt voor jouw type kookplaat? Alle wokpannen van Jan van Peer zijn geschikt voor inductie, maar ook voor gas, keramisch en elektrisch koken. Zo hoef je je daar geen zorgen over te maken.
Denk vervolgens na over het materiaal. Wil je een wokpan met antiaanbaklaag die makkelijk schoon te maken is en snel op temperatuur komt? Of heb je liever een roestvrijstalen wok die steviger aanvoelt en hogere temperaturen aankan? Beide hebben hun voordelen, afhankelijk van wat je het meest kookt.
Ook het wel of niet gebruiken van een deksel speelt mee. Een glazen deksel is handig bij het stomen of sudderen van gerechten, en voorkomt spatten. Let daarnaast op het gewicht van de pan. Sommige mensen kiezen liever voor een licht model dat makkelijk te hanteren is, terwijl anderen de voorkeur geven aan een wat zwaardere, stabiele wok.
Tot slot is opbergruimte iets om niet te vergeten. Grotere wokpannen nemen meer plek in beslag, dus controleer van tevoren of je genoeg ruimte hebt in je keukenkast of lade.
Alles voor in de keuken
Bij Jan van Peer vind je alles wat je nodig hebt om jouw keuken compleet te maken. Naast een breed assortiment wokpannen, hebben we ook koekenpannen, stevige braadpannen en complete pannensets in het assortiment. Ook voor inspiratie en praktische kooktips kun je bij ons terecht. Meer lezen over PFAS-vrij koken? We vertellen je er alles over in onze blog over koken zonder PFAS.
Kies voor kwaliteit, gemak en jarenlang kookplezier met het assortiment van Jan van Peer.