Met de Miyabi 5000FCD serie haal je een waar Japans gefabriceerd kunstwerkje in huis.
Vlijmscherpe snijrand van hard koolstofstaal
Uniek damastpatroon met 48 lagen staal
Haarscherpe snijrand dankzij honbazuke-proces
Symmetrisch ontwerp geschikt voor links- en rechtshandige koks
Naadloze verbinding voorkomt eeltvorming op duim en wijsvinger
Optimaal onderhoud met handwas en slijpstenen, vermijd glas, keramiek of stenen snijplanken
De kern is omgeven door 48 lagen staal die een uniek damastpatroon op het lemmet creëren. Door het honbazuke-proces met drie fasen (slijpen, aanscherpen en polijsten) heeft het mes een haarscherpe snijrand. Omdat het mes geen vingerbeschermer heeft, kunt u de volledige lengte van de snijrand gebruiken. De snijrand is symmetrisch en dus niet eenzijdig, waardoor het zowel voor links- als rechtshandige koks geschikt is. De naadloze verbinding tussen het heft en het uiteinde van het handvat voorkomt eeltvorming op de duim en wijsvinger. Draag optimaal zorg voor het mes door het met de hand te wassen