Miyabi by Zwilling 5000MCD Sujihiki

Met een mes van Miyabi koop je een levenslange “vriend” in de keuken. Extreme scherpte en hardheid garanderen dat je moeiteloos elk product kan snijden.

De Miyabi 5000MCD-sujihiki komt uit  in Seki, Japan. Opvallend zijn de ergonomisch gevormde handgreep met D-vorm van Masur-berkenhout en de prachtige tekening van damaststaal (100 lagen) op het lemmet. Het heft in D-vorm is voornamelijk prettig voor rechtshandige mensen en kan voor linkshandige mensen wat onprettig aanvoelen. WIj adviseren linkshandige mensen een Miyabi mes uit de 6000MCT serie of de 600D serie te kopen. Dit mes is met zijn lemmetlengte van 24 cm voornamelijk geschikt voor het snijden van vlees en rauwe vis.