BBQ-gids: dit zijn de benodigdheden voor het barbecueën

Barbecueën is een gezellige zomerse gelegenheid, maar het kan ook de nodige stress opleveren. Daarom is het van belang om je goed voor te bereiden. De juiste tools helpen je hierbij al flink op weg. Met de juiste messen, pannen en accessoires van Jan van Peer voorkom je stress aan tafel en maak je het jezelf een stuk makkelijker.

In deze blog zetten we op een rij wat je nodig hebt voor een geslaagde barbecue.

Begin met een goed mes

Voor je überhaupt gaat grillen, begint het bij snijden. Vlees in de juiste porties krijgen, groenten voorbereiden, stokbrood snijden: een scherp mes is onmisbaar.

Zeker als je voor grote groepen gaat koken, wil je dat het snijden efficiënt en prettig gebeurt. Met een goede messenset ben je meteen voorzien van al je snij-benodigdheden. Heb je al eens mooie messen gekocht, maar zijn ze wat versleten? Door je messen regelmatig te slijpen houd je ze mooi en kun je genieten van je duurzame aankoop.

Steakmessen

Een goed stuk vlees wil je fatsoenlijk kunnen snijden aan tafel. Fijne steakmessen maken echt verschil in de ervaring.

Voor een zachte prijs heb je al 6 stuks Laguiole steakmessen in blok. Een andere optie zijn de Sebra Forged Steakmessen. Deze hebben een 2,5 mm dik lemmet en zijn met de hand gesmeed. De stijlvolle messen zijn verpakt in een luxe kistje.

Keukenhulp voor buiten

Bij barbecueën werk je vaak snel en met meerdere gerechten tegelijk. Dan zijn kleine hulpmiddelen van groot belang. Denk aan een stevige serveertang om vlees veilig om te draaien of een goede spatel voor burgers en groenten. De keukenhulpen van Oxo Good Grip hebben een comfortabele grip en zijn makkelijk in gebruik.

Bijgerechten serveren

Een barbecue bestaat niet alleen uit vlees of vis. Salades, geroosterde groenten of sauzen worden vaak binnen (voor)bereid. Daar komen goede pannen van pas.

Een ruime hapjespan is ideaal om groenten kort voor te bereiden of warm te houden. Zo blijft het koken en grillen overzichtelijk. Met PFAS-vrije koekenpannen zit je altijd goed: géén chemische antiaanbaklaag en geschikt voor dagelijks gebruik.

Zelf grillen

Wil je de hele avond gezellig met een groep tafelen, maar ook genieten van vlees, vis en groenten grillen? Met jouw eigen steengril of gourmetstel kun je op jouw gewenste manier koken en bakken op de manier die past bij jouw gezelschap, tafel en wensen. Zo is de Unold Raclette Grill een toegankelijke keuze, met ruimte voor acht personen, een geribbelde grillplaat en pannetjes met antiaanbaklaag.

Salade bij de BBQ

Een barbecue is niet compleet zonder een frisse salade naast het vlees. Zoek je een gezonde tegenhanger of juist een vullend alternatief voor vegetariërs? Bekijk dan het recept voor couscous met tomaat, courgette en peterselie. Of ga voor de zomerse salade met gegrilde nectarine, courgettelinten & burrata.